Rotatieve kasten
Bakken, grillen, roken, drogen en koken op een roterende kar
Grill uw kippen aan het spit lekker sappig én krokant.
Laat uw gerechten egaal garen en verkrijg een constante cuisson.
De roterende kar garandeert een perfecte warmteverdeling in uw kast. Alle producten in de kast krijgen evenveel warmte en worden dus evenredig gegaard.
U kan uw rotatieve kast naar wens upgraden met:
- een automatisch reinigingssysteem Dosatron® voor de ventilatiekanalen
- automatische deuropening
- een centraal vergrendelingssysteem
- een oprijplateau
- directe stoominjectie voor een kortere opwarmtijd
- een koeldouche om overgaren te voorkomen
- process tracing